отдыхай в сочи
отдыхай в Сочи

Спрос на традиционные блюда грузинской кухни снизился по сравнению с прошлым годом.  Об этом говорит исследование  производителя онлайн-касс и программных решений для ретейла ИТ-компании АТОЛ и оператора фискальных данных «Платформа ОФД», сообщается на сайте РБК. 

Компании взяли для сравнения период  с 1 по 10 июля 2019-го и сравнили его с аналогичным периодом прошлого года.  Аналитики обработали данные 35 млн кассовых чеков с более 800 тыс кассовых устройств и проследили, как менялся спрос россиян на блюда грузинской кухни.  

По данным исследования,  хинкали стали менее популярны — спрос россиян упал на 19%. Популярность  на хачапури снизился на 13%, а на грузинские вина — на 4%. Анализируемый период — первые десять дней июля. 

Аналитики также сравнили процент продаж июня и июля. Продажи хинкали снизились на 12%, хачапури — на 9%, а грузинских вин — на 5%.  

Сочи  находится на пересечении нескольких кухонь — грузинской, кавказской, кубанской и черноморской.  Поэтому хинкали и чебуреки на курорте пользуются спросом.  
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий
Пожалуйста, введите ваше имя здесь