Цитрусы поздней зимы ⠀ В январе - начале февраля мандариновый экспресс из Абхазии начинает...

Цитрусы поздней зимы🍊
⠀
В январе — начале февраля мандариновый экспресс из Абхазии начинает затухать.
⠀
Январские холода добивают сохранившиеся на деревьях мандарины, и на передний план выступают другие цитрусовые.

🍊Кумкваты
⠀
Кумкваты, или кинканы – это самые маленькие цитрусовые, которые можно достаточно широко встретить на просторах Абхазии (например, на Кындыгских источниках или в Новом Афоне у придорожных продавцов). Деревья кумкватов небольшие, зато усыпаны мелкими цитрусовыми почти полностью. Кумкват принято есть с кожурой, так он дает возможность распробовать сочетание сладкой цедры и кислой мякоти.
⠀
💰Стоимость – 350-500 руб/кг
⠀
🍊Апельсины вашингтоны
⠀
Главные абхазские апельсины – это сочные вашингтоны. Сами плоды мелкие, тонкошкурые, но необыкновенно сочные, ароматные и сладкие. Ими усыпана вся Абхазия начиная с января. Но самые сладкие – именно в феврале и даже марте. Чистятся плохо, поэтому их принято нарезать ножом слайсами.
⠀
💰Стоимость – от 30 руб/кг.
⠀
🍊Клементины
⠀
В Абхазии можно встретить приплюснутые оранжевые цитрусовые, своей формой похожие на марокканские мандарины. Это клементины – гибрид апельсина и мандарина. Их отличает от абхазских мандарин более плотная и яркая кожура и наличие косточек.
⠀
💰Стоимость около 70 руб/кг.
⠀
🍊Грейпфруты
⠀
Сортовое разнообразие абхазских грейпфрутов можно уместить в 2 типа: толстошкурые и тонкошкурые. Оба типа некрупные, совершенно не похожие на азиатские аналоги. К тому же абхазские грейпфруты, бледно-желтого цвета, иногда вытянутые.
⠀
💰Стоит 70-100 рублей за килограмм.
⠀
🍊Помело
⠀
В Абхазии встречаются и совсем уж экзотические цитрусы, такие как свити и помело. Найти их не просто, но вполне возможно, особенно на Гагрском или Сухумском рынке, либо на Казачьем рынке на границе. Помело отличается мелкой формой по сравнению с китайским и более сочной мякотью. Иногда можно увидеть помело в форме груши.
⠀
💰Стоимость до 100 руб/кг.