«Правила грибника» опубликованы на сайте Роспотребнадзора. Чтобы предупредить отравление грибами, ведомство рекомендует собирать грибы в плетеные корзины вдали от дорог, собирать только хорошо знакомые виды, срезая каждый гриб с целой ножкой.
Принесенные домой грибы нужно тщательно перебрать и подвергнуть кулинарной обработке в день сбора. Готовить каждый вид надо отдельно.
Роспотребнадзор категорически предостерегает покупать грибы у случайных лиц, в местах стихийной торговли. Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре.
Роспотребнадзор напоминает, что ежегодно в стране регистрируется порядка 1 тыс. отравившихся грибами, причем около 30 случаев заканчиваются летальным исходом.
Добавить комментарий