Плакучая Ива

Светлый, залитый солнцем, южный – ресторан «Плакучая ива» знает рецепты хорошего отдыха. В основу его меню легли лучшие блюда средиземноморской и черноморской кухни, а из его больших панорамных окон развернулся вид на зеленый сквер, набережную и Старый морской порт.

«Плакучая ива» открылась на крыше современного особняка, где расположен Сбербанк. Рядом главные городские достопримечательности: Морпорт, собор Архангела Михаила, концертный зал «Фестивальный» и буквально в двух шагах — ЗАГС. Светлый воздушный зал ресторана оформлен в стиле 60-х годов: лаковые деревянные панели на стенах, элегантные диванами с мягкими изгибами, книжные стеллажи. Прямо из зала можно выйти на просторную террасу с панорамным видом на старый город. По вечерам здесь играют диджеи, а днем под шелест листвы обступивших террасу деревьев лопаются пузырьки в бокалах с шампанским. Выпить бокал вина, любуясь пейзажем, попробовать оригинальные авторские коктейли или расслабиться с фруктовым кальяном – у каждого дня длинного сочинского лета на свежем воздухе может быть свой сценарий.

Команда поваров под руководством бренд-шефа White Rabbit Family Владимира Мухина и шеф-повара «Плакучей ивы» Юрия Косторева соединила в одном меню главные хиты курортной кухни: легкие итальянские салаты, карпаччо и тартары, кавказские сыры, пряные кебабы и осетинские пироги, холодные летние супы и черноморскую рыбу. Свежий улов гости могут изучить на леднике прямо в зале: устрицы, гребешки, рапаны, королевские креветки, сарган, барабуля, лобань и так далее. Стараниями местных рыбаков ассортимент не перестает пополняться, а многоуровневый японский гриль робата позволяет поварам для каждой рыбы выбрать свою температуру приготовления, чтобы сохранить ее уникальный вкус и свежую морскую сочность.

Увидеть, как солнце на закате опускается в море, вдохнуть воздух старого города и потерять счет времени — «Плакучая ива» приглашает гостей провести свой незабываемый отдых в Сочи.